Côte Rôtie Drevon (Magnum) / Domaine de Rosiers

Élevage / Vinification :

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main sur les coteaux escarpés de Côte-Rôtie. Après une sélection rigoureuse, la vinification est réalisée de manière traditionnelle avec une macération longue permettant une extraction fine des arômes et des tanins. L’élevage s’effectue pendant 18 à 24 mois en fûts de chêne français, dont une partie de bois neuf, afin de préserver toute l’élégance de la Syrah tout en apportant profondeur et complexité.

Sol / Terroir :

La cuvée Drevon provient des prestigieux coteaux de Côte-Rôtie, au nord de la Vallée du Rhône. Les vignes sont implantées sur des sols de schistes, de gneiss et de granites, offrant un drainage exceptionnel et des conditions idéales pour l’expression de la Syrah. Ce terroir historique produit des vins d’une rare finesse, alliant puissance, fraîcheur et remarquable potentiel de garde.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets violacés dans sa jeunesse.

Nez :

Complexe et raffiné, dévoilant des arômes de mûre, cassis, cerise noire et violette, complétés par des notes de poivre noir, de réglisse, de fumée, d’olive noire, de cacao et de délicates nuances de bois précieux.

Bouche :

Ample, élégante et parfaitement structurée. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur minérale. Les saveurs de fruits noirs, d’épices et de notes fumées s’étirent sur une finale longue, profonde et harmonieuse.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après un carafage d’une à deux heures dans sa jeunesse. Cette cuvée peut être dégustée dès aujourd’hui ou conservée 15 à 20 ans, voire davantage dans un grand millésime.