Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois (2018) / Château Chasse-Spleen

Élevage / Vinification :

Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité puis soigneusement triés. Chaque parcelle est vinifiée séparément en cuves inox thermorégulées afin de préserver la précision du terroir. Après une macération longue favorisant une extraction douce et complète, le vin est élevé durant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 40 % de bois neuf. Cet élevage apporte profondeur, complexité et élégance tout en respectant la pureté du fruit.

Sol / Terroir :

Le Château Chasse-Spleen est implanté sur les célèbres graves garonnaises de Moulis-en-Médoc, mêlées à des sols argilo-graveleux. Cette diversité géologique, associée à l’influence tempérée de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation optimale des raisins et confère au vin puissance, fraîcheur et remarquable potentiel de garde.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets pourpres.

Nez :

Intense et complexe, révélant des arômes de cassis, mûre, myrtille et cerise noire, accompagnés de notes de violette, de graphite, de cèdre, de tabac blond, de réglisse, de cacao, de bois précieux et d’épices fines.

Bouche :

Le millésime 2018 offre une bouche ample, dense et remarquablement veloutée. Les tanins sont mûrs, puissants mais parfaitement intégrés. La richesse du fruit est équilibrée par une belle fraîcheur, apportant précision et élégance. La finale est longue, persistante et marquée par des notes de fruits noirs, de graphite et d’épices.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 à 2 heures de carafage dans sa jeunesse. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde de 20 à 30 ans.

⭐ Cotation globale

95/100

Le 2018 est un très grand millésime pour Château Chasse-Spleen. Plus solaire et généreux que le 2016, il offre une matière riche, des tanins parfaitement mûrs et une superbe profondeur aromatique. Régulièrement noté entre 94 et 96 points par la critique, il allie puissance, gourmandise et élégance, avec un excellent potentiel de garde de deux à trois décennies.