Brut Blanc de Blancs / Domaine du Chant D’Eole
Descriptif :
Elevage : sur lattes pendant 18 mois
Sol : principalement calcaire
Robe : nous sommes en présence de bulles fines, élégantes et soyeuses, toute la délicatesse du Chardonnay. Notre bulle est de couleur or pâle au reflet de paille
Nez : notre effervescent est tout aussi délicat. Une belle intensité se développe sur des arômes de pomme, de poire pour laisser place à des arômes plus beurrés, de noisette grillée
Bouche : une attaque fraîche et agréable aux arômes acidulés de pomme verte. Le pinot blanc apporte une belle rondeur au vin qui vient contrebalancer l’acidité développée par le Chardonnay
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Pays | Belgique |
| Domaine | Chant d'Eole |
| Type de vin | Effervescent |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot blanc |
| Accord(s) | Apéritif, Apéritif dinatoire, Bar en croute de sel, Brouillade d'oursins, Bulots, Calamares, Crabe, Crudités, Fruits de mer, Homard, Melon et jambon de Parme, Poissons, Taboulet, Tartare de poisson |
| Contenance | 0.75L |
| Taux d'alcool | 12.5% |
| Distinctions | Médaille d'or Chardonnay du Monde 2020, Médaille d'or Concours Mondial de Bruxelles 2022, Médaille d'or Frankfurt International Trophy 2020, Médaille d'or VVS Blanc de Blancs 2019 |
