Vin de Pays de l’île de Beauté Sulìa (rouge) / Domaine E Petre

Vin de Pays de l’île de Beauté Sulìa (rouge) / Domaine E Petre

14,80 €

Catégories : ,

Descriptif :

Élevage : type de culture : Désherbage mécanique avec traitements limités. Pratiques culturales : Enherbement un rang sur deux.

Sol : alluviaux sur une terrasse ancienne du fleuve Tavignano. Forte proportion de galets roulés.

Robe : la cuvée Sulìa arbore une robe éclatante, révélant des nuances profondes qui évoquent la chaleur du soleil.

Nez : au nez, elle séduit par sa fraîcheur et son fruité, déployant des arômes envoûtants qui rappellent des fruits mûrs et juteux, promettant une expérience gustative riche en saveurs.

Bouche : en bouche, ce vin rouge se caractérise par une belle harmonie de fraîcheur et de fruité, offrant une palette de saveurs ensoleillées qui se marient parfaitement. C’est un vin à déguster frais, idéal pour partager des moments conviviaux entre amis autour d’un bon repas, tout en représentant fièrement son Indication Géographique Protégée de l’île de Beauté.

Production : Environ 60,000 bouteilles en rouge, rosé et blanc.

Informations sur le Domaine
Petite histoire du domaine :
  • Localisation : Plateau de Rotani, sur l’axe Aleria – Corte, dans la vallée du Tavignano.
  • Historique : Première plantation en 1970 par le père du propriétaire actuel. En 2009, Pierre, le mari de la propriétaire, restructure la vigne.
  • Superficie : 1,5 ha avec une densité de 6000 plants/ha. C’est le plus petit domaine de Corse à produire les trois couleurs.
  • Cave : Structure artisanale, vinification du rouge dans le « palmentu » (cuve béton ouverte), suivi d’un passage en fûts de chêne pendant 6 mois. Technologies modernes utilisées pour le blanc et le rosé.
Fierté du domaine :
  • Transmission : Pierre a appris le travail de la vigne et la vinification aux côtés de son père pendant 44 ans. Le domaine est une continuité de cette passion familiale.
  • Méthodes de vinification : Les vendanges sont manuelles. Pierre crée un vin personnel, loin des standards, en utilisant des cépages tels que Cabernet Sauvignon, Chardonnay, et Cinsault, associés à des cépages endémiques comme Grenache, Syrah, Niellucciu et Vermentinu.
  • Philosophie : Dégustation et vente à la cave favorisant les échanges et la transmission de la passion du vin.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Type de vin

Rouge
Pays

France
Région

Corse
Domaine

E Petre
Appellation

Vin de Pays de l'Île de Beauté
Cuvée

Sulìa
Cépage(s)

Grenache, Niellucciu, Syrah
Millésime

2022
Contenance

0.75L
Accord(s)

barbecue, Côte de veau aux girolles, cuisine méditerranéenne, Pâtes, Pizza
Label

Haute valeur environnementale
Taux d'alcool

12%

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