Serralunga d’Alba Mesdi Bianco / Casina Bric

Élevage : l’Arneis séjourne d’abord sur son Lie pendant 6 mois avec battonnage régulier en cuve ciment. Le Favorita subit une fermentation classique en acier inoxydable

Sol : Sablonneux à forte teneur en argile et limon et de sols sableux pauvres et poreux avec des éléments fossiles

Nez : Séduisant et légèrement exotique avec des impressions d’agrumes, de pommes jaunes et de poires mûres accompagnées de notes de camomille, d’anis et de poivre blanc

Bouche : Le goût est plein et rond et persiste longtemps