Rioja DOCa Tempranillo / Sendero Royal

Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés selon les méthodes traditionnelles de la Rioja. La fermentation est réalisée à température contrôlée afin de préserver la richesse aromatique du Tempranillo. Selon le millésime, le vin bénéficie d’un court élevage en cuves inox, complété par un passage en fûts de chêne américain et français pour apporter davantage de complexité et de finesse.

Sol / Terroir :
Les vignobles sont situés au cœur de la prestigieuse Rioja DOCa, sur des sols argilo-calcaires et graveleux bénéficiant d’un climat à la fois méditerranéen et atlantique. Ces conditions offrent au Tempranillo un parfait équilibre entre maturité, fraîcheur et élégance.

Robe :
Rouge rubis profond aux reflets grenat.

Nez :
Intense et élégant, dévoilant des arômes de cerise noire, prune, mûre et cassis, complétés par des notes de vanille, cacao, réglisse, épices douces et une touche de cuir.

Bouche :
Ronde, équilibrée et harmonieuse. Les tanins sont souples et veloutés, soutenus par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs mûrs se prolongent sur une finale longue, délicatement boisée et épicée.

Service & Garde :
À servir entre 16 et 18°C, après une légère aération. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 5 à 8 ans, période durant laquelle il développera davantage de complexité.