Petit Chablis / Domaine des Héritières
Descriptif :
Elevage : Doux pressurage, sélection des jus, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, clarification, élevage en cuve inox pendant 9 mois, filtration
Sol : Portlandien / Argilo Calcaire
Robe : Or aux reflets verts
Le nez : Bouquet minéral révèlent un Petit Chablis typique de son appellation
La bouche : En bouche des fruits blancs, de la fraîcheur et de la tension
Garde : 1 à 3 ans
Service : 10°C
Les vignes de cette appellation se trouvent sur les plaines, de chaque côté du Serein.
Le Petit Chablis est un vin emblématique, reconnu pour sa vivacité et sa légèreté.
M É DA I L L E S
Millésime 2018 : 1 étoile, « vin très réussi » – Guide Hachette 2021
Millésime 2022: 87 points – Vinous 2023
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Type de vin | Blanc sec |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Domaine | Domaine des Héritières |
| Appellation | Petit Chablis |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Contenance | 0.75L |
| Accord(s) | charcuterie, coquillages, crustacés, fromage doux, grillades, lapin, poisson en sauce, poisson grillé, porc, veau, volaille |
