Pessac-Léognan Grand Cru Classé (2018) / Château Carbonnieux

Élevage / Vinification :

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main puis soigneusement triés avant une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Après une macération longue favorisant une extraction précise et élégante, le vin est élevé durant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 35 à 40 % de bois neuf. Cet élevage apporte profondeur, complexité et finesse tout en conservant la fraîcheur propre au terroir de Graves.

Sol / Terroir :

Le Château Carbonnieux est implanté sur l’un des plus anciens vignobles de Pessac-Léognan. Son terroir est constitué de graves günziennes profondes, mêlées à des sables et des argiles sur sous-sol calcaire. Ce sol exceptionnel assure un excellent drainage et favorise une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins élégants, équilibrés et dotés d’une remarquable capacité de garde.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets pourpres.

Nez :

Très expressif et complexe, révélant des arômes de cassis, myrtille, mûre et cerise noire, accompagnés de notes de violette, de graphite, de cèdre, de tabac blond, de réglisse, de cacao, de bois précieux, d’épices fines et de délicates notes fumées typiques de Pessac-Léognan.

Bouche :

Le millésime 2018 séduit par sa richesse parfaitement maîtrisée. La bouche est ample, veloutée et généreuse, portée par des tanins mûrs et soyeux. Malgré le caractère solaire du millésime, le vin conserve une remarquable fraîcheur qui lui apporte précision et équilibre. La finale est longue, élégante et marquée par une belle minéralité.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 à 2 heures de carafage dans sa jeunesse. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde de 20 à 30 ans.

⭐ Cotation globale

96/100

Le millésime 2018 est une très grande réussite pour Château Carbonnieux. Plus solaire et généreux que le 2016, il offre un vin profond, velouté et remarquablement équilibré. Régulièrement noté entre 95 et 97 points par les principaux critiques internationaux (James Suckling, Vinous, Decanter, Wine Advocate), il confirme l’excellent niveau atteint par le domaine et son statut parmi les références incontournables des Grands Crus Classés de Pessac-Léognan.