Pessac-Léognan Grand Cru Classé (2016) / Château Carbonnieux

Élevage / Vinification :

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main puis triés avec soin avant une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Après une macération longue permettant une extraction précise des tanins et des arômes, le vin est élevé durant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 35 à 40 % de bois neuf. Cet élevage apporte élégance, profondeur et complexité tout en préservant la fraîcheur caractéristique du terroir.

Sol / Terroir :

Le Château Carbonnieux est situé au cœur de Pessac-Léognan, sur l’un des plus anciens vignobles de Bordeaux. Le terroir est constitué de graves günziennes profondes, mêlées à des sables et des argiles reposant sur un sous-sol calcaire. Ce sol exceptionnel assure un drainage parfait et favorise une expression raffinée du Cabernet Sauvignon, donnant naissance à des vins alliant puissance, finesse et fraîcheur.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :

Très élégant et complexe, révélant des arômes de cassis, mûre, cerise noire et myrtille, accompagnés de notes de violette, de graphite, de cèdre, de tabac blond, de réglisse, de cacao, de bois précieux et d’épices fines.

Bouche :

Le millésime 2016 impressionne par son équilibre et sa précision. La bouche est ample, raffinée et parfaitement structurée. Les tanins sont soyeux, d’une grande finesse, soutenus par une fraîcheur remarquable. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par les fruits noirs, les notes fumées typiques de Pessac-Léognan et une belle minéralité.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 à 2 heures de carafage dans sa jeunesse. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde de 20 à 30 ans.

⭐ Cotation globale

95/100

Le millésime 2016 est considéré comme l’un des plus grands de Bordeaux et permet au Château Carbonnieux d’atteindre un niveau remarquable de finesse et de précision. Régulièrement noté entre 94 et 96 points par les principaux critiques internationaux (Wine Advocate, Vinous, James Suckling, Decanter), il offre un parfait équilibre entre puissance, élégance et fraîcheur, avec un excellent potentiel de garde de plusieurs décennies.