Pauillac Echo de Lynch-Bages (2016) / Château Lynch-Bages

Élevage / Vinification :

Écho de Lynch-Bages est le second vin du prestigieux Château Lynch-Bages, Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac. Les raisins sont vendangés manuellement puis triés avec une extrême précision avant une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Après une macération longue favorisant une extraction douce et précise, le vin est élevé pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont environ 30 à 40 % de bois neuf. L’élevage apporte finesse et complexité tout en conservant une expression éclatante du fruit.

Sol / Terroir :

Le vignoble est situé sur le célèbre plateau de Bages, au cœur de Pauillac. Les vignes s’épanouissent sur de profondes graves garonnaises reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, terroir idéal pour le Cabernet Sauvignon. Cette mosaïque de sols confère au vin structure, fraîcheur et élégance, caractéristiques des grands Pauillac.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :

Très pur et intense, offrant des arômes de cassis, myrtille, mûre et cerise noire, accompagnés de notes de graphite, de cèdre, de tabac blond, de violette, de réglisse, de cacao, de mine de crayon et d’épices fines.

Bouche :

Le millésime 2016 est d’une remarquable précision. La bouche est ample, élégante et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, veloutés et déjà très harmonieux, soutenus par une fraîcheur exceptionnelle. La finale est longue, racée et persistante, offrant une superbe expression du terroir de Pauillac.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 à 2 heures de carafage. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde de 15 à 20 ans.

⭐ Cotation globale

94/100

Le millésime 2016 est exceptionnel à Bordeaux et profite pleinement à Écho de Lynch-Bages. Plus précis, plus tendu et plus raffiné que le 2015, il offre une expression très élégante de Pauillac, avec une excellente capacité de garde. Régulièrement noté entre 93 et 95 points par la critique spécialisée, il figure parmi les meilleurs seconds vins de la rive gauche pour ce millésime.