Mont Caume (rouge) / Domaine de La Garenne

Elevage : Vinification traditionnelle avec macération maîtrisée afin d’extraire couleur et structure. Élevage en cuve, complété selon les millésimes par un passage en fût, apportant rondeur et complexité.

Sol : Sols argilo-calcaires et caillouteux du terroir provençal, favorisant maturité, concentration et expression aromatique.

Robe : Grenat soutenue

Nez : Nez généreux aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre), complétés par des notes épicées et légèrement garrigue.

Bouche : Bouche souple et structurée, avec des tanins présents mais bien intégrés. L’ensemble est équilibré, marqué par le fruit et une finale légèrement épicée et chaleureuse.

Encépagement : Syrah : 50 % – Grenache : 25 % – Mourvèdre : 15 % – Cinsault  : 5%