Terre Siciliana Grillo / Corte dei Mori

Élevage : après la récolte, les raisins sont légèrement pressés et la fermentation est lancée dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Le vin y reste encore six mois avant d’être mis en bouteille.

Sol : sablonneux riches en calcaire

Nez : minéral avec des notes d’agrumes et de romarin

Bouche : un caractère frais d’agrumes se confirme et des notes plus exotiques se manifestent