IGP Pays d’Oc ‘Faisse du Loup Viognier’ / Vignobles Vallat
7,50 €
Descriptif :
Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité afin d’exprimer toute la richesse aromatique du Viognier. Après un pressurage délicat, la fermentation est réalisée à basse température en cuves inox pour préserver l’intensité du fruit. Un élevage sur lies fines apporte volume, rondeur et complexité.
Sol / Terroir :
Issu des vignobles des Vignobles Vallat, en IGP Pays d’Oc, ce Viognier profite d’un climat méditerranéen ensoleillé et de sols argilo-calcaires favorisant une parfaite maturité des raisins tout en conservant un bel équilibre.
Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets dorés.
Nez :
Très expressif, dévoilant des arômes d’abricot, pêche blanche, fruits exotiques et fleurs blanches, accompagnés d’une délicate touche de miel et de violette.
Bouche :
Ronde, généreuse et élégante. Le fruit s’exprime avec gourmandise tout en conservant une belle fraîcheur. La finale est longue, harmonieuse et légèrement florale.
Service & Garde :
À servir entre 10 et 12°C. À déguster dès aujourd’hui pour profiter de son intensité aromatique ou à conserver 3 à 4 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Type de vin | Blanc sec |
| Pays | France |
| Région | Côtes du Rhône |
| Domaine | Vignobles Vallat |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Cuvée | Faïsse du Loup |
| Cépage(s) | Viognier |
| Millésime | 2025 |
| Contenance | 0.75L |
| Accord(s) | Apéritif, Apéritif dinatoire, Bar en croute de sel, barbecue, Brouillade d'oursins, Bulots, Cake aux olives, Calamares, Crabe, Crudités, cuisine méditerranéenne, Curry de poulet, Feuilleté au chèvre, Poissons, Saint-Jacques, Asperges, charcuterie, Comté, coquillages, crustacés, fromage doux, grillades, lapin, porc, veau, volaille |
| Taux d'alcool | 12,5 |
