Cairanne Terra Rosea / Domaine Coteaux des Travers

Cairanne Terra Rosea / Domaine Coteaux des Travers

15,80 

Cuvée : la Mondona

Catégories : ,

Descriptif :

Elevage : cuvaison de 24 à 28 jours avec pigeage, ce qui permet d’élaborer des vins charpentés et très aromatiques

Sol : mélange de sols sableux, argileux, de garrigues avec des sols rouges et très caillouteux

Nez : fin, élégant, sur des notes de pivoine, de framboise confite, de benjoin et de poivre blanc, avec une pointe de fumée

Bouche : ronde, ample, soyeuse, avec une matière étonnamment aérienne et une grande fraîcheur aromatique. La fumée perçue au nez se mêle gracieusement au fruit croquant. La finale est plus terrienne, avec des tannins mûrs au toucher poudreux, et toujours cette fraîcheur mentholée/résineuse/fumée assez typique du mourvèdre qui persiste assez longuement.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Domaine

Coteaux des Travers

Appellation

Cairanne

Cuvée

Terra Rosea

Cépage(s)

Grenache noir, Mourvèdre

Type de vin

Rouge

Année

2019

Accord(s)

abats, agneau, boeuf, charcuterie, fromage corsé, gibier, grillades, lapin, porc, veau, volaille

Contenance

0.75L

Label

Demeter