Crémant d’Alsace Brut Saint-Éloi / Cave du Roi Dagobert

Elevage : Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Élevage sur lattes permettant d’obtenir une bulle fine et une belle complexité aromatique.

Sol : Sols alsaciens variés, principalement argilo-calcaires, apportant équilibre, fraîcheur et finesse au vin.

Nez : Nez élégant et expressif, dévoilant des arômes de fruits blancs et de pomme fraîche, accompagnés de subtiles notes florales et briochées.

Bouche : Bouche vive et harmonieuse, portée par une effervescence fine et délicate. L’ensemble est frais, équilibré et élégant, avec une finale nette et rafraîchissante.