Côtes de Sambre et Meuse Petit Cortil / Château de Bioul

🌱 Viticulture

• Certifié agriculture biologique

• Vendanges manuelles

• Zéro intrant œnologique

• Vinification naturelle, respect du fruit

👃 Nez

• Fruits rouges frais (groseille, cerise)

• Soupçon d’épices (poivre blanc, cannelle)

• Légère touche végétale (rafraîchissante)

👄 Bouche

• La bouche emporte avec elle une expression délicate, profonde, entre le croquant des fruits des bois acidulés et la douceur des épices chaudes. Elle laisse derrière elle une texture fine, lisse, et intrépide

🌡️ Degré d’alcool

≈ 11,5 % vol.

🍽️ Accords mets-vin

• Viandes blanches

• Charcuteries fines

• Cuisine méditerranéenne légère

• Pizzas & grillades végétales

🧊 Service

• Température : 13–15°C

• À boire légèrement rafraîchi

• Vin plaisir, à consommer dans les 2 à 3 ans