Coteaux du Giennois (blanc) / Vignobles Berthier

Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement. La fermentation est réalisée à basse température en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la richesse aromatique du Sauvignon Blanc. Un élevage sur lies fines apporte une belle texture, de la rondeur et une grande finesse.

Sol / Terroir :
Situés dans le Centre-Loire, les vignobles des Vignobles Berthier reposent sur des sols de silex, calcaires et marnes kimméridgiennes, caractéristiques de l’appellation AOP Coteaux du Giennois. Ce terroir confère au vin une remarquable minéralité, une belle tension et une grande précision aromatique.

Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets verts.

Nez :
Très élégant, dévoilant des arômes de pamplemousse, citron, fruits exotiques et bourgeon de cassis, accompagnés de délicates notes de fleurs blanches et de pierre à fusil.

Bouche :
Fraîche, vive et parfaitement équilibrée. L’attaque est précise et ciselée, portée par une belle minéralité. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’étirent sur une finale longue, saline et élégante.

Service & Garde :
À servir entre 8 et 10°C. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 4 à 6 ans, période durant laquelle il développera davantage de complexité minérale.