Champagne Brut Sélection / Casters Liébart

Sol : majoritairement calcaire

Nez : le premier nez est franc et fruité sur des arômes de groseille et d’orange. Au brassage s’exprime des notes de fougère et fruits frais. Belle présence avec une touche de noisettes grillées.

Bouche : l’attaque en bouche est fraîche. La structure est équilibrée et présente une belle complexité. La finale est longue avec un retour sur les fruits frais

Il est dosé à 8 g/l.

Cette cuvée Sélection a été citée trois années de suite, 2015, 2016 et 2017, dans le célèbre guide Gault et Millau