California Pinot Noir / Cycles Gladiator
16,00 €
Descriptif :
Terroir : Assemblage de raisins provenant de Lodi (90%) et de Paso Robles (10%). Les sols de Lodi sont sablonneux et profonds, tandis que ceux de Paso Robles sont calcaires et caillouteux.
Vinification :
- Fermentation séparée des cépages à température contrôlée en cuves inox.
- Assemblage et élevage en fûts de chêne américain et français pendant 9 mois.
- Élevage complémentaire en fûts neutres.
Dégustation :
- Robe : Rouge cerise légèrement transparente et lumineuse.
- Nez : Des arômes de cerises, de griottes et de prune se mêlent à des notes pures de fraise, de framboise et de grenade avec des touches d’anis étoilé et de clou de girofle.
- Bouche : Tanins doux, acidité bien équilibrée, finale luxuriante et douce qui persiste.
Informations complémentaires
| Type de vin | Rouge |
|---|---|
| Pays | USA |
| Domaine | Cycles Gladiator |
| Cuvée | Pinot Noir |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Contenance | 0.75L |
| Accord(s) | barbecue, Côte à l'os, Côte de veau aux girolles, Cuisine indienne, cuisine méditerranéenne, Curry de poulet, entrecôte, Pâtes, Pizza, plats épicés |
