Beaujolais Vieilles Vignes / Domaine des Marrans

Élevage / Vinification :
Les raisins issus de vieilles vignes sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise avec macération semi-carbonique. L’élevage en cuves permet de préserver toute la fraîcheur, la gourmandise et l’expression du Gamay.

Sol / Terroir :
Le Domaine des Marrans cultive ses vieilles vignes sur des sols granitiques typiques du Beaujolais. Ce terroir favorise une belle concentration aromatique, une finesse remarquable et une expression authentique du cépage Gamay.

Robe :
Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez :
Très expressif, marqué par des arômes de cerise, framboise, mûre et violette, accompagnés de délicates notes d’épices douces et de réglisse.

Bouche :
Souple, généreuse et gourmande. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle fraîcheur. La finale est longue, fruitée et élégante.

Service & Garde :
À servir entre 14 et 16°C. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 4 à 6 ans, période durant laquelle le vin gagnera en complexité.