Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé (2016) / Château Haut-Brion

Élevage / Vinification :

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main puis soumis à une sélection extrêmement rigoureuse avant une vinification parcellaire en cuves inox, béton et bois thermorégulées. Après une macération longue permettant une extraction d’une grande précision, le vin est élevé durant 20 à 22 mois en barriques de chêne français neuves (environ 75 à 80 %). Cet élevage confère au vin une profondeur, une complexité et une finesse exceptionnelles, tout en préservant l’identité unique du terroir.

Sol / Terroir :

Le Château Haut-Brion est le plus ancien des Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux et le seul situé hors du Médoc. Son vignoble, implanté au cœur de Pessac-Léognan, repose sur un terroir exceptionnel de graves profondes günziennes mêlées à des argiles et des sables sur sous-sol calcaire. Ce terroir unique confère au vin sa célèbre signature mêlant puissance, finesse, minéralité et délicates notes fumées.

Robe :

Rouge grenat très profond aux reflets violacés, d’une remarquable intensité.

Nez :

Exceptionnellement complexe et raffiné, dévoilant des arômes de cassis, myrtille, mûre, cerise noire et prune, accompagnés de notes de graphite, de mine de crayon, de cèdre, de tabac blond, de truffe noire, de réglisse, de cacao, de violette, de bois précieux et de la célèbre note fumée emblématique de Haut-Brion.

Bouche :

Le millésime 2016 est considéré comme l’un des plus grands de l’histoire récente du domaine. La bouche est monumentale, profonde et parfaitement équilibrée. Les tanins sont d’une finesse exceptionnelle, la texture est soyeuse et la fraîcheur apporte une énergie remarquable. L’ensemble impressionne par sa précision, sa concentration sans lourdeur et une finale interminable, minérale et d’une grande pureté.

Service & Garde :

À servir entre 17 et 18°C, après 3 heures de carafage dans sa jeunesse. Ce millésime possède un potentiel de garde exceptionnel de 50 à 70 ans, voire davantage.

⭐ Cotation globale

100/100

Le millésime 2016 est unanimement considéré comme l’un des plus grands jamais produits par Château Haut-Brion. Récompensé par de multiples 100/100 (Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jeb Dunnuck et plusieurs dégustations de Decanter), il conjugue une profondeur exceptionnelle, une précision absolue et une fraîcheur remarquable. Aux côtés des mythiques 1989, 2000, 2005, 2009 et 2010, il s’impose comme l’une des références absolues de Pessac-Léognan et de l’ensemble du vignoble bordelais.