Saint-Julien Connétable de Talbot (2020) / Château Talbot

Élevage / Vinification :

Connétable de Talbot est le second vin du prestigieux Château Talbot, Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien. Les raisins, issus principalement des jeunes vignes du domaine et de parcelles soigneusement sélectionnées, sont vendangés à la main puis triés avec rigueur. La vinification parcellaire est réalisée en cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la précision du fruit. Le vin est ensuite élevé durant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont environ 30 % de bois neuf, offrant un parfait équilibre entre fruit, structure et élégance.

Sol / Terroir :

Les vignes sont implantées sur les célèbres graves garonnaises de Saint-Julien, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ce terroir d’exception, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins, donnant naissance à des vins alliant finesse, fraîcheur et profondeur.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :

Très expressif et raffiné, dévoilant des arômes de cassis, mûre, myrtille, cerise noire et prune, accompagnés de notes de cèdre, de graphite, de violette, de tabac blond, de réglisse, de cacao, de bois précieux et d’épices douces.

Bouche :

Le millésime 2020 offre une bouche ample, veloutée et parfaitement équilibrée. Les tanins sont mûrs, soyeux et parfaitement intégrés. Malgré la richesse naturelle du millésime, le vin conserve une belle fraîcheur qui apporte de la tension et prolonge une finale longue, harmonieuse et élégante. Plus accessible dans sa jeunesse que le Grand Vin, il exprime parfaitement le style classique de Saint-Julien.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 heure de carafage. Ce millésime pourra évoluer harmonieusement pendant 15 à 20 ans.