Veneto IGT Corvina / Albino Piona

Élevage / Vinification :
Vinification traditionnelle avec fermentation à température contrôlée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du cépage. Élevage partiel en cuve et/ou léger passage sous bois selon le millésime pour affiner la structure sans dominer le fruit.

Sol / Terroir :
Collines morainiques de Vénétie, au sud du lac de Garde. Sols riches en minéraux, composés d’argile, de gravier et de calcaire, favorisant finesse et tension.

Robe :
Rouge rubis brillant aux reflets légèrement grenat.

Nez :
Élégant et expressif, marqué par des arômes de cerise griotte, prune et fruits rouges frais, accompagnés de subtiles notes florales et d’épices douces.

Bouche :
Sèche et harmonieuse, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Structure équilibrée et finale persistante sur le fruit et une légère touche épicée.