Yarran – Cabernet Sauvignon

Élevage / Vinification : Raisins égrappés puis fermentés en cuves inox avec une macération de 12 à 14 jours sur peaux afin d’extraire couleur et tanins structurés. Élevage en chêne français apportant complexité et élégance tout en préservant la pureté du fruit.

Sol / Terroir : Assemblage des régions de Bendigo et Hilltops, en Nouvelle-Galles du Sud (Australie). Ces zones bénéficient d’un climat chaud à influence continentale, favorisant concentration et maturité optimale du Cabernet Sauvignon.

Robe : Rouge rubis profond et intense.

Nez : Dominé par des arômes de cassis et de cerise noire, complétés par des notes d’anis, de fines touches herbacées et une nuance boisée subtile.

Bouche : Charnue et structurée, avec des tanins souples et veloutés. Belle concentration, équilibre entre fruit mûr et fraîcheur. Finale persistante aux accents boisés élégants.

Description :

Le Yarran Cabernet Sauvignon Bendigo & Hilltops est un vin rouge australien issu de deux régions réputées de Nouvelle-Galles du Sud. Élaboré à partir de 100% Cabernet Sauvignon, il combine puissance et finesse dans un style moderne et équilibré.

Ce Cabernet Sauvignon d’Australie dévoile des arômes de cassis, cerise noire et anis, accompagnés de subtiles notes herbacées et d’un élevage en chêne français parfaitement intégré.

En bouche, ce vin rouge structuré et élégant offre des tanins veloutés, une belle concentration et une finale longue et savoureuse. Un choix idéal pour les amateurs de Cabernet Sauvignon puissant mais équilibré.