Porto 20 Year Old Tawny (rouge) / Quinta de La Rosa

PRODUCTION :

– Cépages traditionnels : Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz.
– Chaque année, des raisins soigneusement sélectionnés sont foulés au pied dans des lagares en granit, et un petit nombre des vins résultants sont mis de côté pour vieillir dans de vieux fûts en chêne de 550 litres pendant une moyenne de 20 ans avant d’être assemblés et mis en bouteille.

TERROIR :

– Terroir encore largement inexploré dans la vallée du Douro, offrant d’incroyables opportunités.
– Les vignes de La Rosa s’élèvent dramatiquement au-dessus de la rivière avec le vignoble imposant du Vale do Inferno, atteignant jusqu’à 500 m d’altitude avec Lamelas, offrant des vues magnifiques sur le cœur de la région.
– Les raisins de la propriété sont de catégorie A, garantissant la meilleure qualité du Douro.
– Fraîcheur remarquable et minéralité grâce au terroir unique de la Quinta, avec une intégration harmonieuse du brandy, produisant des Ports dans un style plus sec, sans douceur excessive.

NOTES DE DÉGUSTATION :

– Comme pour tous nos Ports, le Tawny 20 ans d’âge est fermenté légèrement plus longtemps pour garantir une finition sèche, avec un soin particulier pour intégrer le brandy.
– Il présente une belle couleur dorée, une grande richesse et une complexité aromatique, avec des notes d’amandes, d’épices et de liqueur.
– En bouche, les amandes sont accompagnées de fruits secs, notamment des figues et des pruneaux, avec une longue finale sèche, signature de La Rosa.

TECHNIQUES DE L’INFORMATION :

– Taux d’alcool : 19,2%
– Production : Régulière
– Acidité totale : 4,4 g/dm³
– Sucres résiduels : 104 g/dm³
– pH : 3,5