Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes / Domaine Roger Perrin

Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité sur des vignes âgées de plusieurs décennies. Après une longue macération favorisant une extraction douce et complète, le vin est élevé pendant 12 à 18 mois, en partie en foudres et en fûts de chêne, afin de préserver l’expression du fruit tout en développant complexité et élégance.

Sol / Terroir :
Situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, le vignoble repose sur les célèbres galets roulés, associés à des sols d’argiles rouges, de sables et de calcaires. Ce terroir emblématique emmagasine la chaleur durant la journée et la restitue la nuit, favorisant une parfaite maturité des raisins et une grande concentration aromatique.

Robe :
Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :
Complexe et intense, révélant des arômes de cerise noire, mûre, prune confite et cassis, accompagnés de notes de garrigue, réglisse, poivre noir, cacao, cuir et épices douces.

Bouche :
Puissante, ample et parfaitement équilibrée. Les tanins sont soyeux et parfaitement fondus. Les saveurs de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue s’étirent sur une longue finale élégante et persistante.

Service & Garde :
À servir entre 16 et 18°C après une légère aération. Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 10 à 20 ans, selon le millésime.