Vin de Pays de l’île de Beauté Sulìa (rouge) / Domaine E Petre
14,80 €
Descriptif :
Élevage : type de culture : Désherbage mécanique avec traitements limités. Pratiques culturales : Enherbement un rang sur deux.
Sol : alluviaux sur une terrasse ancienne du fleuve Tavignano. Forte proportion de galets roulés.
Robe : la cuvée Sulìa arbore une robe éclatante, révélant des nuances profondes qui évoquent la chaleur du soleil.
Nez : au nez, elle séduit par sa fraîcheur et son fruité, déployant des arômes envoûtants qui rappellent des fruits mûrs et juteux, promettant une expérience gustative riche en saveurs.
Bouche : en bouche, ce vin rouge se caractérise par une belle harmonie de fraîcheur et de fruité, offrant une palette de saveurs ensoleillées qui se marient parfaitement. C’est un vin à déguster frais, idéal pour partager des moments conviviaux entre amis autour d’un bon repas, tout en représentant fièrement son Indication Géographique Protégée de l’île de Beauté.
Production : Environ 60,000 bouteilles en rouge, rosé et blanc.
Informations sur le Domaine
Petite histoire du domaine :
- Localisation : Plateau de Rotani, sur l’axe Aleria – Corte, dans la vallée du Tavignano.
- Historique : Première plantation en 1970 par le père du propriétaire actuel. En 2009, Pierre, le mari de la propriétaire, restructure la vigne.
- Superficie : 1,5 ha avec une densité de 6000 plants/ha. C’est le plus petit domaine de Corse à produire les trois couleurs.
- Cave : Structure artisanale, vinification du rouge dans le « palmentu » (cuve béton ouverte), suivi d’un passage en fûts de chêne pendant 6 mois. Technologies modernes utilisées pour le blanc et le rosé.
Fierté du domaine :
- Transmission : Pierre a appris le travail de la vigne et la vinification aux côtés de son père pendant 44 ans. Le domaine est une continuité de cette passion familiale.
- Méthodes de vinification : Les vendanges sont manuelles. Pierre crée un vin personnel, loin des standards, en utilisant des cépages tels que Cabernet Sauvignon, Chardonnay, et Cinsault, associés à des cépages endémiques comme Grenache, Syrah, Niellucciu et Vermentinu.
- Philosophie : Dégustation et vente à la cave favorisant les échanges et la transmission de la passion du vin.
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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Type de vin | Rouge |
Pays | France |
Région | Corse |
Domaine | E Petre |
Appellation | Vin de Pays de l'Île de Beauté |
Cuvée | Sulìa |
Cépage(s) | Grenache, Niellucciu, Syrah |
Millésime | 2022 |
Contenance | 0.75L |
Accord(s) | barbecue, Côte de veau aux girolles, cuisine méditerranéenne, Pâtes, Pizza |
Label | Haute valeur environnementale |
Taux d'alcool | 12% |