VCE ‘Pinot Noir’ / Domaine des Treize

Élevage : Vinifié et élevé en cuve inox, afin de préserver toute la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage. Aucun passage en bois pour privilégier l’expression la plus directe et authentique du Pinot Noir.

Sol : argilo-calcaire

Nez : Le nez s’ouvre sur une belle palette de fruits rouges frais — cerise, framboise et groseille — relevée de notes florales et d’une touche végétale délicate typique du cépage.

Bouche : Attaque souple et légère, sur un fruit croquant et juteux. La bouche dévoile une matière fine, une trame fraîche et une finale gourmande. Un vin tout en équilibre, sincère et facile à boire.

Description :
Cette première cuvée du Domaine des Treize, issue d’une récolte effectuée par les 13 chez Thomas Fritzsch en Allemagne, a été vinifiée et embouteillée directement dans le chai du domaine à Hombourg.
Un vin léger et franc, sur le fruit, aux notes de petits fruits rouges et de végétal noble. La bouche révèle une belle fraîcheur, de la finesse et une gourmandise immédiate.
Une cuvée d’apprentissage pour le domaine, qui permet de peaufiner le savoir-faire avant la première récolte 100 % Hombourg, prévue pour 2025 — une année prometteuse tant en qualité qu’en volume !