Pouilly-Fumé / Domaine Saint Martin

Pouilly-Fumé / Domaine Saint Martin

17,20 

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Descriptif :

Élevage : macération pelliculaire puis pressurage direct avec pressoir pneumatique. Contrôle des températures puis fermentation alcoolique traditionnelle. Elevage sur lies fines

Sol : argilo-calcaire

Nez : des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Une belle minéralité se fait déjà sentir

Bouche : très minérale avec des notes de pierre à fusil. Également beaucoup de rondeur avec une finale fraiche et une bonne longueur

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Domaine

Domaine Saint Martin

Appellation

Pouilly fumé

Cépage(s)

Sauvignon blanc

Type de vin

Blanc sec

Millésime

2021

Accord(s)

charcuterie, coquillages, crustacés, fromage doux, grillades, lapin, poisson en sauce, poisson grillé, porc, veau, volaille

Contenance

0.75L