Mondeuse Savoie AOC / Vignobles Perceval
16,40 €
Descriptif :
Élevage : après la récolte, afin d’extraire au maximum la couleur et les caractéristiques des raisins, ces derniers sont soigneusement placés dans des cuves pendant un mois. Une fois les raisins pressés, le jus est ensuite transféré dans des cuves pour une période allant de 6 à 18 mois
Sol : exposition sud-est/est. Ancienne moraine des débris de Granier. Cépage emblématique très ancien de Savoie. Elle a probablement été introduite au 13e siècle C’est une variété vigoureuse qui mûrit tardivement.
Robe : une robe baies noires
Nez : des senteurs intenses de petits fruits noirs et d’épices
Bouche : tanins modérés et une bonne acidité. La finale est longue et agréable
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Type de vin | Rouge |
| Pays | France |
| Région | Savoie |
| Domaine | Perceval |
| Appellation | Savoie AOC |
| Cuvée | Mondeuse |
| Cépage(s) | Mondeuse |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 12% |
| Accord(s) | barbecue, Côte à l'os, Côte de veau aux girolles, Cotelettes de veau, Cuisine indienne, Curry de poulet, légumes grillés, Pâtes, plats épicés, Risotto, Taboulet |
| Contenance | 0.75L |
