Le Nez du Vin – J. Lenoir – 12 arômes Les défauts

👃🍷 Le Nez du Vin – J. Lenoir

Coffret 12 arômes – Les défauts

Comprendre, identifier et maîtriser les défauts du vin

Indispensable pour progresser en dégustation, le coffret Le Nez du Vin – Les défauts est un outil pédagogique de référence, utilisé aussi bien par les professionnels du vin que par les amateurs éclairés désireux d’affiner leur palais et leur sens olfactif.

Conçu par Jean Lenoir, créateur du célèbre Nez du Vin, ce coffret permet d’identifier rapidement et avec précision les principaux défauts olfactifs rencontrés dans le vin, afin de mieux les reconnaître, les comprendre… et les éviter.

🔍 Un apprentissage clair, concret et progressif

Le coffret contient 12 arômes soigneusement sélectionnés, représentant les défauts les plus courants du vin, liés notamment au bouchon, à l’oxydation ou à la réduction.

Ces arômes permettent de reconnaître immédiatement :

• les défauts liés au bouchon

• les notes d’oxydation

• les arômes de réduction

• les altérations d’origine microbiologique ou chimique

Chaque arôme est accompagné d’un livre explicatif qui répond aux questions essentielles :

• D’où viennent ces défauts ?

• Dans quelles conditions apparaissent-ils ?

• Comment les éviter ou les atténuer ?

• Peut-on encore sauver un vin concerné ?

🍇 Contenu du coffret

• 12 arômes des défauts du vin, dont notamment :
  bouchon, oxydation, réduction, végétal, pomme blette, vinaigre, colle, savon, soufre, œuf pourri, oignon, chou-fleur, cheval, moisi-terreux…

• Un livre pédagogique dédié aux défauts olfactifs du vin

• Présenté dans un élégant coffret livre toilé, couleur rouge carmin

🎓 Pour qui ?

• Professionnels : sommeliers, cavistes, œnologues, vignerons, formateurs

• Amateurs passionnés souhaitant “aller plus loin” en dégustation

• Formations, dégustations commentées, ateliers œnologiques

• 🎁 Idée cadeau originale et intelligente pour amateurs de vin

Ce coffret constitue également un complément indispensable au coffret Le Nez du Vin – 54 arômes.

📐 Informations pratiques

• Format : 172 × 247 × 35 mm

• Poids : 600 g

• Fabrication : France

• Arômes garantis 5 ans

• Conservation possible jusqu’à 10 ans dans de bonnes conditions

👉 Un outil incontournable pour apprendre à déguster avec justesse, affiner son nez et parler du vin avec précision et confiance.