Haut-Médoc (2015) / Château Sociando-Mallet

Élevage / Vinification :

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main puis soigneusement triés avant une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Après une macération longue permettant une extraction précise et élégante des tanins, le vin est élevé durant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont environ 80 à 90 % de bois neuf. Cet élevage apporte profondeur, complexité et structure tout en respectant l’expression du terroir.

Sol / Terroir :

Situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, sur la rive gauche de Bordeaux, le Château Sociando-Mallet domine l’estuaire de la Gironde. Son terroir de graves profondes sur sous-sol argileux offre un excellent drainage et favorise une maturation lente des raisins. Il en résulte des vins puissants, élégants et d’une remarquable fraîcheur.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets pourpres.

Nez :

Très expressif et complexe, révélant des arômes de cassis, mûre, cerise noire et prune, complétés par des notes de graphite, de cèdre, de tabac blond, de réglisse, de cacao, de bois précieux, de truffe et d’épices douces.

Bouche :

Le millésime 2015 offre une bouche ample, généreuse et parfaitement équilibrée. Les tanins sont mûrs, veloutés et déjà remarquablement intégrés. La richesse du fruit est soutenue par une belle fraîcheur, apportant beaucoup d’élégance. La finale est longue, harmonieuse et persistante, avec une belle signature minérale.

Service & Garde :

À servir entre 17 et 18°C, après 1 à 2 heures de carafage. Déjà très séduisant aujourd’hui, ce millésime continuera à évoluer favorablement pendant 20 à 25 ans.

⭐ Cotation globale

95/100

Le millésime 2015 est une très belle réussite pour Château Sociando-Mallet. Plus charmeur et accessible que les monumentaux 2010 ou 2016, il séduit par sa richesse, son fruit généreux et ses tanins veloutés. Régulièrement noté entre 94 et 96 points par la critique internationale, il offre un excellent équilibre entre plaisir immédiat et potentiel de garde, confirmant une nouvelle fois la réputation du domaine parmi les références incontournables du Haut-Médoc.