Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve / Domaine La Boutinière

Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve / Domaine La Boutinière

39,50 

Catégories : ,

Descriptif :

Elevage : 20% en barriques, 80% en tronconique bois pendant une durée de 12 mois

Sol : cette Cuvée Grande-Réserve Rouge est une sélection parcellaire de vieilles vignes plantées en 1902 sur un terroir le plus connu de Châteauneuf-du-Pape « La Crau » avec le fameux « galets roulés », de gros galets rond, d’anciennes pierres alluviales forment le Rhône

Nez : d’une intensité aromatique remarquable, et éminemment complexe. Les premières effluves annoncent la mirabelle, la prune, les oranges sanguines, les roses séchées, mais aussi, le bois de santal, des notes douces de tabac blond, de sauge et de garrigue

Bouche : une sérieuse complexité est de mise : dans un premier temps, un bouquet de fruits noirs complet (cassis, cerise noire, figue, mûre sauvage, myrtille), puis se succèdent, en deuxième rideau des notes de zan, poivres blancs et noirs mêlés, on retrouve la garrigue et la mirabelle et la prune à l’eau de vie. Les tanins sont subtils et soyeux, la texture en bouche, elle aussi est complexe, puisque la mâche est incontestable tout en proposant un velouté fin et moelleux. Enfin, la finale proposée est suave et langoureuse, et propose une persistance aromatique sans fin

En cas de commande en ligne, merci de préciser en commentaire, le millésime souhaité.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Domaine

La Boutinière

Appellation

Châteauneuf-du-Pâpe

Cuvée

Grande Réserve

Cépage(s)

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Type de vin

Rouge

Année

2019, 2016, 2017

Accord(s)

abats, agneau, boeuf, charcuterie, fromage corsé, fromage doux, gibier, grillades, lapin, porc, veau, volaille

Contenance

0.75L