Blaye Côtes de Bordeaux Tradition / Château L’Haur du Chay

Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés de manière traditionnelle avec une macération permettant une extraction optimale des arômes et des tanins. Après la fermentation, le vin est élevé principalement en cuves, avec un passage partiel en fûts de chêne selon les millésimes, afin d’apporter de la complexité tout en préservant le fruit.

Sol / Terroir :
Le Château L’Haur du Chay est implanté sur les coteaux de Blaye, au nord de Bordeaux. Le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires et graveleux offrant un excellent drainage et favorisant l’élaboration de vins généreux, équilibrés et élégants.

Robe :
Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :
Expressif et gourmand, marqué par des arômes de cassis, mûre, cerise noire et prune, accompagnés de notes de vanille, réglisse, cacao et épices douces.

Bouche :
Ample, ronde et harmonieuse. Les tanins sont souples et bien intégrés, soutenant une belle matière fruitée. La finale est persistante, élégante et légèrement boisée.

Service & Garde :
À servir entre 16 et 18°C, après une légère aération. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 5 à 8 ans, période durant laquelle il développera davantage de complexité.