Champagne Blanc de Blancs À Travers le Mythe / Lheureux Plékhoff

Elevage : 18-24 mois de vieillissement, vinification en cuve inox

Sol : calcaire recouvert d’une fine couche de terre arable

Nez : des arômes de citron confit, de pamplemousse

Sur le Manoir de Montflambert, nombre de récits ont été contés. Apanage de ces endroits de renom où l’histoire s’est écrite, il y règnera toujours un parfum de mystère, volontiers entretenu par l’atmosphère des lieux.
La famille Lheureux-Plékhoff en perpétue, à sa manière, le mythe avec ce Blanc de Blancs aussi subtil que raffiné.