Pouilly-Fuissé 1er Cru L’Orangerie du Château des Quarts / Château des Quarts

Élevage / Vinification :

Les raisins sont récoltés exclusivement à la main puis pressés avec délicatesse afin de préserver toute la finesse du Chardonnay. Après un débourbage naturel, la fermentation est réalisée en fûts de chêne français. Le vin est ensuite élevé pendant 12 à 15 mois sur lies fines, avec une proportion modérée de bois neuf et des bâtonnages soigneusement maîtrisés. Cet élevage apporte profondeur, complexité et élégance tout en laissant s’exprimer pleinement le terroir.

Sol / Terroir :

La cuvée L’Orangerie du Château des Quarts est issue de parcelles situées sur les coteaux calcaires de Pouilly-Fuissé, au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais. Les vignes bénéficient de sols argilo-calcaires riches en marnes, offrant un excellent drainage et une exposition idéale. Ce terroir d’exception donne naissance à des Chardonnay alliant richesse, fraîcheur et remarquable minéralité.

Robe :

Jaune or brillant aux reflets légèrement dorés.

Nez :

Élégant et complexe, révélant des arômes de pêche blanche, poire, citron confit et zeste d’agrumes, accompagnés de notes de fleurs blanches, de noisette grillée, de beurre frais, de brioche et d’une fine minéralité.

Bouche :

Ample, précise et parfaitement équilibrée. La texture est soyeuse, soutenue par une belle tension minérale. Les saveurs de fruits blancs, d’agrumes et de fruits secs se prolongent sur une finale longue, saline et d’une remarquable élégance.

Service & Garde :

À servir entre 11 et 13°C, après une légère aération dans sa jeunesse. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 8 à 12 ans, période durant laquelle il développera des notes de miel, de beurre noisette, de fruits secs et de truffe blanche.