Vin de France ‘Pinot Noir’ (rouge) / Philippe de Guérois

Elevage : cuve inox

Sol : argilo-calcaire

Nez : Le nez offre une explosion d’arômes intenses de fruits rouges frais, évoquant des souvenirs de cerises juteuses et de cassis mûrs. Ces notes fruitées sont accompagnées d’une légère touche florale, apportant une dimension de fraîcheur et de légèreté. On peut également percevoir des nuances subtiles d’épices douces, qui viennent enrichir ce bouquet aromatique, rendant l’ensemble captivant et invitant à la dégustation. L’harmonie des arômes, soutenue par une belle minéralité, témoigne de la qualité du terroir et de l’artisanat derrière ce vin.

Bouche : En bouche, l’expérience est tout aussi séduisante. Des arômes d’épices délicates émergent, offrant une complexité supplémentaire et guidant le palais vers une finale très élégante. L’équilibre entre la fraîcheur des fruits rouges et les saveurs épicées est remarquable, chaque élément se mêlant harmonieusement. La texture est veloutée, enveloppant le palais avec finesse, tandis que des notes de fruits se révèlent progressivement, apportant profondeur et richesse à la dégustation. La finale est longue et persistante, laissant une impression raffinée qui incite à savourer chaque gorgée.