Hauts de Badens Cabernet Franc / Domaine La Grave

Élevage / Vinification :
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés traditionnellement avec une macération douce afin d’extraire les arômes et des tanins soyeux. L’élevage est réalisé en cuves afin de préserver toute la fraîcheur du fruit et le caractère authentique du Cabernet Franc.

Sol / Terroir :
Le Domaine La Grave est implanté au cœur du Languedoc, sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’un climat méditerranéen. Ce terroir permet au Cabernet Franc de développer une belle expression aromatique tout en conservant fraîcheur et élégance.

Robe :
Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez :
Élégant et expressif, marqué par des arômes de cassis, framboise, cerise noire et violette, accompagnés de notes de poivre noir, réglisse et fines herbes.

Bouche :
Fraîche, souple et équilibrée. Les tanins sont fins et fondus, laissant s’exprimer de généreuses saveurs de fruits rouges et noirs. La finale est harmonieuse, légèrement épicée et persistante.

Service & Garde :
À servir entre 16 et 18°C. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 3 à 5 ans, afin de profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.