Faugères AOP / Château Saint Laurent de l’Ort

Élevage / Vinification : Vinification traditionnelle avec macération contrôlée afin d’extraire couleur et structure. Élevage en cuves inox complété par un passage partiel en fûts de chêne selon le millésime, apportant complexité et finesse sans masquer l’expression du terroir.

Sol / Terroir : Issu des célèbres sols de schistes de Faugères, ce terroir unique du Languedoc confère au vin minéralité, tension et profondeur aromatique. Climat méditerranéen chaud favorisant maturité et concentration.

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.

Nez : Expressif et intense, marqué par des arômes de mûre, cassis et prune, accompagnés de notes de garrigue, d’épices et d’une subtile touche fumée typique des schistes.

Bouche : Ample et structurée, avec des tanins veloutés et une belle concentration. Équilibre harmonieux entre puissance et fraîcheur minérale. Finale persistante aux accents épicés et légèrement réglissés.

Service & Garde : À servir entre 16 et 18°C. Peut être dégusté dès à présent pour son fruit généreux, mais possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, développant alors davantage de complexité et de profondeur.

Description :

Le Château Saint Laurent de l’Ort AOP Faugères est un vin rouge du Languedoc issu du prestigieux terroir de Faugères, reconnu pour ses sols de schistes uniques. Cette particularité géologique confère au vin une identité marquée, alliant puissance méditerranéenne et élégante minéralité.

Élaboré à partir d’un assemblage typique de l’appellation, dominé par la Syrah, le Grenache et le Carignan, ce vin rouge AOP Faugères exprime toute la richesse aromatique du sud de la France. Il dévoile des notes de mûre, cassis et prune, accompagnées de nuances de garrigue, d’épices et de légères touches fumées caractéristiques des schistes.

En bouche, ce vin rouge du Languedoc structuré et équilibré séduit par ses tanins veloutés, sa belle concentration et sa fraîcheur naturelle. La finale est persistante, marquée par des accents épicés et minéraux.

Authentique et généreux, le Château Saint Laurent de l’Ort Faugères est un vin rouge puissant et élégant, idéal pour accompagner viandes grillées, gibier ou plats en sauce. Il incarne parfaitement le caractère des grands vins de Faugères.