Saint-Julien Connétable de Talbot (2016) / Château Talbot

Élevage / Vinification :

Connétable de Talbot est le second vin du prestigieux Château Talbot, Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main puis triés avec soin avant une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Après une macération longue favorisant une extraction douce et précise, le vin est élevé durant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont environ 30 % de bois neuf. Cet élevage permet de conserver toute la fraîcheur du fruit tout en apportant élégance et complexité.

Sol / Terroir :

Les raisins proviennent principalement des jeunes vignes et de parcelles sélectionnées du Château Talbot, implantées sur les célèbres graves garonnaises de Saint-Julien. Ce terroir exceptionnel, bénéficiant de l’influence tempérée de l’estuaire de la Gironde, confère au vin une belle structure, une grande finesse et une expression très fidèle du style Talbot.

Robe :

Rouge grenat profond aux reflets violacés.

Nez :

Très expressif et élégant, offrant des arômes de cassis, myrtille, mûre, cerise noire et prune, accompagnés de notes de cèdre, de graphite, de violette, de tabac blond, de réglisse, de cacao et d’épices douces.

Bouche :

Le millésime 2016 offre une bouche ample, harmonieuse et très équilibrée. Les tanins sont fins, veloutés et parfaitement intégrés. La fraîcheur exceptionnelle du millésime apporte beaucoup d’énergie et met en valeur un fruit éclatant. La finale est longue, élégante et persistante, dans un style accessible tout en conservant la noblesse des grands Saint-Julien.

Service & Garde :

À servir entre 16 et 18°C, après 1 heure de carafage. Ce millésime pourra évoluer harmonieusement pendant 15 à 20 ans.

⭐ Cotation globale

93/100

Le millésime 2016 permet à Connétable de Talbot d’atteindre un niveau remarquable pour un second vin. Bénéficiant d’une année exceptionnelle à Bordeaux, il offre une belle profondeur, une fraîcheur remarquable et des tanins particulièrement élégants. Régulièrement apprécié par la critique avec des notes autour de 92 à 94 points, il figure parmi les meilleurs seconds vins de Saint-Julien, offrant une excellente introduction au style raffiné de Château Talbot.