Elevage : 18 mois en fûts Sol : peu profond issu de calcaire dur (gryphées) Nez : intense sur les agrumes et la pêche. Attaque fraiche, suivie par un corps chaleureux. Bouche : Le vin a de la race et s’étend sur des notes fruitées. Persiste...
Elevage : 12 mois en barriques, suivi de 2 à 3 mois en cuves en acier inoxydable Sol : peu profond et caillouteux de calcaire dur Nez : des fruits bien murs comme la pêche et l’abricot. Attaque sur la minéralité qui apporte de la structure Bouche : bouche tapissée,...
Elevage : 1 an en fûts de chêne puis 3 mois en cuve inox Sol : argilo-calcaire du quaternaire Nez : des senteurs de fruits blancs, pêche, poire, belle fraicheur aromatique Bouche : le vin est riche, complexe, bien équilibré avec de la minéralité qui donne une belle...
Elevage : 18 mois en fûts Sol : peu profond issu de calcaire dur (gryphées) Nez : intense sur les agrumes et la pêche. Attaque fraiche, suivie par un corps chaleureux. Bouche : Le vin a de la race et s’étend sur des notes fruitées. Persiste longtemps. En cas de...
Elevage : 12 mois en barriques, suivi de 2 à 3 mois en cuves en acier inoxydable Sol : peu profond et caillouteux de calcaire dur Nez : nez d’agrumes avec des notes florales. Attaque avec finesse. Minéral et bien structuré, vivace Bouche : le vin a une belle...
